Сардиния (Sardegna) e вторият по големина остров на Средиземно море, почти три пъти по-голям от съседния френски Корсика и само малко по-малък от Сицилия.

От средата на XVIII  век Сардиния е един от петте автономни региона на Италия, заедно с регионите Сицилия (Sicily), Фриули-Венеция Джулия (Friuli-Venezia-Giulia), Трентино-Алто Адидже (Trentino-Alto Adige) и Вале д'Аоста (Valle d'Aosta) (долината Аоста). Отдалечеността му от континенталните територии обаче довело до формирането на културна идентичност, различна от италианската, включително и в производството на вино.

Лозя на Сардиния

В Сардиния виното исторически не е толкова вплетено в културата, колкото в континентална Италия. Всъщност в забележими обеми производството и потреблението на вино се развиват тук едва през последните няколко века.

Любовта на италианците към бюрокрацията е видима в Сардиния с просто око. Съществуват повече зони на DOC и IGT в сравнение с Калабрия и Базиликата, въпреки че производството на вино на хектар е най-ниското сред италианските региони.

Винопроизводството в Сардиния не е особено популярно като бизнес, въпреки щедрите държавни субсидии. Само малък процент от островните земи са запазени за лозя и няма забележимо усърдие да се възползват от климата и пейзажа на острова, които са очевидно благоприятни за винопроизводството. За щастие има производители, които произвеждат вина от висок клас, които постепенно стават забележими на чуждестранните пазари.

Сортове грозде

Наборът от сортове в сардинските лозя е малко подобен на другите италиански региони. Най-близките до Сардиния са материковите територии Тоскана и Лацио, но сортовете, популярни там (Sangiovese, Montepulciano, Barbera, Trebbiano), почти не се срещат в лозята на острова. Тук е лесно да намерите сортове с испански и френски произход. По-специално това са  Греначе (Grenache) (под местното име Cannonau), Carignan (и неговите значително различни клонинги Bovale di Spagna и Bovale Grande) и  Cabernet Savivin.

Най-италианските сортове в Сардиния са Малвазия и Верментино. Но Верментино може да се нарече само формално италиянски сорт: той е много по-често срещан в Корсика и на юг във Франция (често под името Rolle), отколкото в родината му, Лигурия.

Мускат Блан (Moscato Bianco) е повсеместно разпространен в Средиземноморието и придава средиземноморски характер на сардинското винопроизводство.

В допълнение към споменатите добре известни сортове, на острова се използват редица застрашени редки сортове като: Torbato, Semidano, Niederra, Nuragus, Monica и Nasco. Последните три са отличени със собствени апелации (DOC), всички в границите на Каляри.

Appellacion  и производствени зони

Повечето от лозята на Сардиния са разположени в западната част на острова. По протежението му, от юг на север, се очертават най-географски определените appellacion на острова: Carignano del Sulcis, Vernaccia di Oristano, Malvasia di Bosa и Alghero. Дори големият DOC Cagliari, който заема значителна територия в южната част на острова, е забележимо стеснен до западния му край.

Vermentino di Gallura е единственият appellacion  на DOCG в североизточната част на острова, който отпада от тази компания. Въпреки това, най-известните на любители на сардинските вина наименования са Cannonau di Sardegna и Vermentino di Sardegna, чиито територии са разпръснати из целия остров.

Етикет на вино Cannonão di Sardeña

Тероарните острови предлагат отличен потенциал за развитие на винопроизводството. Комбинацията от хълмове и равнини, крайбрежни и отдалечени райони от морето създават много ценно разнообразие от мезоклимати. Тези предимства се допълват от разнообразни почви: от гранитни и варовикови до глинести, богати на минерали и високо дренажни пясъчни и чакълести почви.

Островът се намира на южния ръб на европейското лозарство, но благодарение на охлаждащия ефект на Средиземноморието, местният океански климат е по-щадящ за лозите, отколкото в други региони на тези географски ширини (например в Гърция или Турция)

Дали сардинското вино ще намери своето място в необятния световен винен свят, зависи от редица фактори: колебанията на световните пазари за вино, ефективността на италианската бюрокрация, успеха на техния маркетинг и променящите се предпочитания на съвременните потребители.

Оставете коментар