Лек Американски Лагер — Lite American Lager е силно газирана, без ясно изразен вкус. Сервира се студена, добре освежава при топло време. В букета нотките от малц и хмел почти не се усещат, допуснати са леки флорални и билкови нюанси. Най-доброто определение на вкуса е сладък, зърнен. Ферментацията е чист лагер. Допуска се малко количество диметил сулфид.

Цвят — светложълт, почти прозрачен. Възможна е шапка от пяна, но не се изисква. Вкусът е воднист, неутрален, със сладкозърнест (най-често царевичен) вкус. Много рядко горчива. Благодарение на високата карбонизация леко щипе езика.

Счита се за най-популярния класически стил. Отличителна черта е абсолютната неутралност и липсата на изразяване на вкус.

Появява се в компанията Coors през 40-те години на миналия век, през 1967 г., производителят Rheingold, „завзема“ стила, но американският лек лагер става популярен едва през 1973 г. поради рекламната кампания на Miller Brewing, която подчертава намаленото съдържание на калории в напитката. През 90-те стилът става пазарен лидер.

При производството се използват дву- или шестреден ечемик и до 40% немалцово зърно, понякога се добавят допълнителни ензими, за да се облекчи допълнително тялото на напитката. Американският лек лагер съдържа по-малко калории и градуси, отколкото само американският лагер. Стилът може да се сравни с leichtbier, но вкусът е по-малко хмелов.

Характеристика

Алкохолно съдържание: 2,8-4,2%. Плътност: начална 0,998-1008, крайна 0,998-1,008. Индекс на горчивина: 8-12 IBU. Цвят: 2-3 SRM.

Магазин за вино

Comments (1)

  1. Pingback: Czech Amber Lager|Чешки Кехлибарен Лагер • Decanter

Оставете коментар