Ломбардия е един от най-големите и най-населените региони на Италия. Но по отношение на виното могат да се разграничат истински само три местни стила: червеното Valtellina , искрящото Franciacorta и Oltrepo Pavese Metodo Classico.
Да се научим да разбираме вина
Основната част от виното се произвежда в Ломбардия под по-малко известни DOC и различни местни IGT.
Характеристики на лозарския регион Ломбардия
Разположена в сърцето на Северна Италия, Ломбардия е заобиколена от всички страни от суша: на запад – Пиемонт, на юг – Емилия-Романя, на изток – Венето, а от север – мощните Централни Алпи и швейцарския регион Тичино (Ticino).
И все пак Ломбардия не остава без охлаждащия ефект на големи водни маси: езерата Комо, Исео, Маджоре и Гарда доминират в северната й част. И това се проявява не само в привличането на тълпи туристи, които идват да се насладят на природата – езерата изглаждат мезоклимата на съответните винарски зони.
Езерото Исео в Ломбардия
Омекотяващият ефект на езерата е особено ценен в по-високите и студени части на региона. Чудесен пример е Valtellina , заобиколена от Централните Алпи и Franciacorta с лозя по склоновете на южната страна на езерото Исео.
В южната и източната част на региона, пейзажът е представен най-вече от ниски хълмове и равнини. От най-значимите райони на низините на Ломбардия, може да се разграничат тези, разположени в басейна на По: Олтрепо Павезе (Oltrepo Pavese), Мантовано (Mantovano) и Сан Коломбано ал Ламбро (San Colombano al Lambro).
Местоположението на Ломбардия между Алпите и басейна По определя влиянието на климатичните условия на нейните тероари. Например лозята на Valtellinа са разположени на височини от 230 м до 765 м и се охлаждат от алпийски бриз, който духа от изток на запад в посока към долината. Тук, благодарение на алпийския континентален микроклимат, дневното разпространение на температурата е високо: склоновете, изпечени от слънцето, бързо губят топлина със залеза на слънцето. Това е много различно от положението в долните равнини, където климатът е по-равномерен, а средното ниво на влажност и температура е по-високо.
Ломбардия е индустриалният локомотив на Италия, а столицата на района Милано е вторият по големина град в страната. И въпреки това, тук се запазват огромни площи с непокътнат селски характер, които дават дом на многобройни малки винарни, които дават значителен принос за годишното регионално производство на вино, възлизащо на милион и половина хектолитра.
Вина от Ломбардия
Големият и географски пъстър регион на Ломбардия, поради своето местоположение, е в състояние да предложи широка палитра от винени стилове.
Общо има 5 DOCG зони и 20 DOC зони.
Oltrepo Pavese се отделя сред тях, като един от най-големите и известни зони. Първо, с искрящия си Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG, но наскоро също и с местните вина Пино гри, които от 2008 г. са разпределени в собствени DOC Oltrepo Pavese Pinot Grigio.
Francacorta е представител на деноминации на пенливи вина от клас DOCG в Ломбардия. Неговите високо ценени лозя са разположени в динамично развиващите се райони между Бреша и езерото Исео.
Отдалеченият алпийски субрегион на Valtellina е представен от две вина от клас DOCG: Valtellina Superiore и отличителното вино в стил Amarone, Sforzato di Valtellina, основаващо се на сорта Chiavennasca, местен сорт на пиемондския Небиоло.
Етикет на вино Valtellina Superiore
На изток западният бряг на езерото Гарда образува специални условия за раждането на вината Гарда и Ламбруско Мантовано, в червените проби от които има забележимия сорт Rondinella, добре известен с виното Валполичела.
В източна Ломбардия, както и в цяла Италия, все повече внимание се обръща на разпознаваеми световни бестселъри – Мерло и Каберне Совиньон. Въпреки че белите сортове Trebbiano и Garganega успяват да запазят своите позиции (макар и за сметка на аборигени като Schiava и Marzemino).
На юг от езерото Гарда е DOC Lugana, звезда сред вината от Требиано. Тези живи и характерни бели вина от местни разновидности от сортове Trebbiano di Lugana са рядък случай, когато вината от този сорт успяват да демонстрират поне известна сложност и дълбочина.
Днес в Гарда можете да намерите редица много успешни трапезни вина, главно от сортовете на водещите две „Бордоска смес“. Ще ги намерите по склоновете на Бергамо, в алпийското Valcepio, където френски любимци Пино ноар и Шардоне са здраво стъпили.
В южния край на региона, край водите на река По, в Сан Коломбано, се правят вина от традиционни северноиталиански червени сортове: Croatina и Барбера.
Оставете коментар