Verdejo е ароматен бял сорт грозде, което е основата на бели вина от региона Rueda в централна Испания.
Синоним на сорта: Planta Fina
Днес с лозите му са заети по-голямата част в региона, където от него се произвеждат едноцветни вина и купажи, в които той е придружен от Viura и Sauvignon Blanc.
Пълноценните вина Verdejo се оценяват за тревисто-орехов букет и балансирана киселинност с характерна горчивина.
Да се научим да разбираме вината
Отлежаването на виното е средно или под средното.
Произходът на сорта не е напълно ясен. Най-вероятно родината му е Кастилия и Леон (Castilla y León), но има версия, че през XI век той пристига в Южна Испания от Северна Африка. Някои от лозите, които дават плодове днес, са на възраст над 130 години.
Стотици години сортът е оставал в задния двор на винопроизводството. До 70-те години от него се правят окислителни вина, напомнящи шери … но само на цвят. През 80-те години на миналия век производителят на Rioja Marques de Riscal, извел Verdejo от аутсайдерството с подкрепата на известния френски енолог Емил Пайно, правейки прясно, чисто вино в нов стил.
Сухият континентален климат, дневните температурни разлики и лошите местни почви се оказали идеална среда за пълното реализиране на потенциала на Verdejo. Руеда е уникален регион с географски характеристики: предимно плоска, но на 700 m надморска височина, с райони в които дори вали сняг.
Откъдето и да е сортът, днес испанската Руеда е негов дом. Тук Verdejo е изключително успешен. Да го намерите някъде другаде в Европа е доста трудно. Освен няколко експериментални парцела в Австралия и Калифорния, никъде другаде по света този сорт не може да се намери в значителни количества. Но в Испания той е един от най-често срещаните. Вярно, най-масовият бял сорт – Airen – го надминава с 25 пъти.
Вината, етикетирани като DO Rueda, трябва да бъдат поне наполовина съставени от Verdejo (останалото е Sauvignon Blanc и Viura). За вина от категория Rueda Verdejo тази цифра не трябва да бъде по-ниска от 85%, но на практика такива вина често се правят едносортови.
Verdejo също е ключов сорт за пенливите вина в региона – Rueda Espumoso.
Популярни видове: Verdejo Viura, Verdejo Sauvignon Blanc.
Оставете коментар