В първоначалното си значение Bordeaux blend (купаж Бордо) е комбинация от грозде, типично за червени вина на Бордо. Очевидно тази концепция е въведена от британските винени търговци от 19 век, която се използва както по отношение на самите сортове, така и за вината, направени от тях.
Повечето вина от Бордо със купажи, но терминът „купаж Бордо“ има специфично значение. От 13-те разрешени сортови грозде в регионално представени са: Мерло , Каберне Совиньон и Каберне Фран сред червените; Семилон и Совиньон Блан сред белите . Това е комбинация от водещи червени сортове, към които понятото се добавя Малбек . Тази концепция е далеч отвъд региона и помага да се представят конкретни – бордоски стил на вината в целия свят.
Но когато се семесва с друго грозде, виното придобива сложност в аромата и по-важното е, че текстурите и употребата в устата от виното в най-добрия случай развиват елегантност, богатство и копринени, кадифени текстури. Каберне Совиньон и Мерло са несъмнено двата най-важни сорта, използващи в Бордо купажи, могат да бъдат публикувани в различни количества Каберне Фран , Пети Вердо и Малбек в купажите.
При червените вина има типична характеристика в сравнение с това, което се произвежда във виното „ляво“ или „дясно“ от Жиронеа (Жиронда).
В Rive gauche (левия бряг) преобладава като доминиращ сорт Cabernet Sauvignon (65-70%), който е допълнен от Cabernet Franc и Merlot (с 15%), както и малки части от сортовете Cot и Petit Verdot (от 1-5% ). Абсолютно изключение е червеното вино на Château Mouton-Rothschild с 90% и повече Каберне Совиньон. В Rive droite (десен бряг), от друга страна, преобладава като доминиращ сорт Мерло (60%), който е допълнен от Каберне Фран (30%) и Каберне Совиньон (10%). Известното червено вино на замъка Петрус, което почти не се смесва, е предварително от Мерло.
Червеното вино стил Бордо е проникнал във всички винени кътчета на планетата: има претенденти за неговото използване в целия свят, за да се повторят успехите на винарите в Бордо. Северна и Южна Америка, Австралия, Южна Африка и Нова Англия имат свои собствени инкарнации на бордо сместа. Този стил се опитва да се завърне дори в Северна Африка и Близкия изток.
