За ползите и вредите от вината, особено червените, са проведени много изследвания.
Червеното вино съдържа много витамини, микроелементи, антиоксиданти и те, разбира се, не могат да не повлияят на нашето тяло. Как точно?
Ползите от червеното вино
Според някои проучвания червеното вино има положителен ефект, при:
-сърдечно-съдови заболявания;
-атеросклероза;
-хипертония;
-някои видове рак;
-неврологични заболявания
Откъде идва това влияние? Работата е там, че виното има антиоксидантен, противовъзпалителен и липидорегулиращ ефект. Антиоксидантът ресвератрол, съдържащ се в голямо количество червено вино, забавя окислителните процеси в организма. И окисляването е свързано с много заболявания, включително рак и сърдечни заболявания.
Така че, нека разгледаме по-подробно възможните ползи от червеното вино.
Сърдечно-съдова система
Според много проучвания се смята, че умерената консумация на червено вино допринася за здравето на сърцето, е свързана с нисък риск от коронарна болест на сърцето, която например е основната причина за смъртните случаи в САЩ. Въпреки това Американската сърдечна асоциация (AHA) заявява, че такива проучвания не показват недвусмислени причинно-следствени връзки. Има много фактори, които играят важна роля: например, консумиращите червено вино могат да се придържат към по-здравословен начин на живот и да ядат по-здравословна храна.
И не забравяйте, че излишъкът от алкохол със сигурност ще причини голяма вреда на сърцето.
Здрави черва
Изследвания 2018 г. и 2012 г. съобщават, че полифеноли от червеното вино и грозде, могат да подобрят микрофлората на червата, както и някои компоненти действат като пребиотици, стимулира развитието на здрави чревни бактерии, което допринася за подобряване на здравето не само червата, но и на целия организъм.
Но въпреки положителните открития, все още се нуждаете от още повече доказателства и изследвания и все още е рано да се твърди за ползите от червеното вино за здравето на червата.
Кръвно налягане
По данни на Американската Кардиологична Ассоциация (AHA)
Ресвератролът – антиоксидант в червеното вино – може да понижи кръвното налягане и да повиши нивата на „добрия“ холестерол
Между другото, според изследванията, безалкохолното червено вино също може да намали кръвното налягане, така че самите съединения във виното са полезни, но не и алкохолът.
Е, отново трябва да се помни, че пиенето на твърде много алкохол може да предизвика повишаване на кръвното налягане, аритмия или нарушение на сърдечния ритъм.
Рак
Американският Национален Институт по Рака свързва употребата на алкохол с редица видове рак, включително рак на устата, гърлото, черния дроб, гърдата и дебелото черво. И в същото време има проучвания, които отбелязват положителния ефект на червеното вино за намаляване на рисковете от заболяване или за по-благоприятен ход на някои видове рак. Например, рак на гърдата, рак на белия дроб и рак на простатата. Както и в предишните примери, много „бонуси“ са свързани с ресвератрол, а не с директно използване на червено вино.
Деменция
Според доклад на Trusted Source от 2018 г.изследователите откриват повишен риск от деменция при хора, които се въздържат от пиене на вино.
Депресия
Проучване от 2013 г., включващо 5505 души в продължение на 7 години, установи, че тези, които пият 2 до 7 чаши вино всяка седмица, имат по-ниски нива на депресия. Ако дозите са превишени, тогава хората са по-изложени на риск от депресия.
По-дълъг живот
Консумирането на червено вино с умереност може да намали риска от някои хронични заболявания, което означава, че може да помогне на хората да живеят по-дълго. Не забравяйте също, че пиенето на добро вино често (но далеч не винаги) е свързано с по-здравословен начин на живот и здравословна храна, което също увеличава шансовете за дълъг живот.
Вреда на виното
Прекомерната употреба на алкохол, включително червено вино, може да причини:
-сърдечни проблеми;
-удар;
-чернодробни заболявания;
-психични разстройства;
-някои видове рак;
-панкреатит;
-интоксикация;
-алергии.
Поради високото съдържание на червено вино на различни активни вещества, полифеноли, антоцианини и т.н. червеното вино е по-голям алерген от бялото или розовото. Така че някои хора могат да имат индивидуални реакции към червеното вино: главоболие, сънливост, алергии и т.н.
Заключение
Пийте или не пийте червено вино – всеки решава сам. Трябва да се има предвид, че употребата на червено вино само за здраве е малка хитрост, защото все още няма 100% доказателства за голяма полза и е доста трудно да се получат такива доказателства. Употребата на вино от здрав човек в приемливи дози няма да навреди на тялото, но големи количества няма да донесат полза, а само вреда.
В крайна сметка, много от ползите, свързани с червеното вино, са свързани с полезните свойства на ресвератрола. Този антиоксидант се намира в плодовете, ядките и зеленчуците, цялото грозде, което е по-добър източник на ресвератрол, отколкото червеното вино.
Ето защо, яденето на грозде, плодове, продукти, съдържащи ресвератрол или просто хранителна добавка, може да бъде по-полезен за здравето вариант, отколкото да се получи ресвератрол с помощта на вино.
Оставете коментар