Италианска пирамида за класификация на вината
• DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Буквално: „Произходът на апелацията е контролиран и гарантиран.“ Вината, признати за най-добрите в Италия или със значително значение за италианския бюджет (например пенливо вино Asti)
• DOC (Denominazione di Origine Controllata) Превежда се: „Произход, контролиран чрез апелация.“ Аналог на френския AOC. Всъщност тя е идентично най-високата категория на DOCG, с незначителни изключения в процедурата за присвояване на статут.
Етикет на италианското вино DOC
или така:
Етикет за вино DOC prosecco
• IGT (Indicazione Geografica Tipica) Може да се преведе като „Типично вино за района“. Категорията, въведена през 1992 г., е аналог на френския VdP. Площта, към която принадлежи IGT виното, обикновено е по-голяма от тази на DOC и DOCG вина, но се случва, че IGT виното също представлява много малка площ.
Етикет на италианската категория вино IGT
• VdT (Vino da Tavola) Това е трапезно вино.
Оставете коментар