Бяло вино от грозде Пети Мелие
Petit Meslier е светъл технически сорт грозде, произвеждано и използвано в много скромни количества в региона на Шампан.
Синоними насорта: Mellier Dore, Meslier Saint-Francois.
Докато Pinot Noir , Chardonnay и Pinot Meunier са широко известни като компоненти на класическия купаж от шампанско, има още четири разновидности, които са разрешени като част от шампанското: Petit Mellier, Pinot Gris, Pinot Blanc и напълно непознатия Arban .
Дегустация на шампанско
Към днешна дата засаждането на Petit Meslier във Франция е намалено до няколко хектара, повечето от които са концентрирани в Марн (Шампан).
Много малко винарни го използват, а тези, които го правят, се отличават с производството на изключително редки проби от шампанско, като например Moutard Cuvee des Six Cepages, които използват 6 от 7-те разрешени сорта (с изключение на Pinot Gris).
В сърцето на долината на Марн, шампанската къща Tarlant притежава малък брой лози Petit Mellier, но няма официална информация какво прави с тях.
Duval Leroy е известен с едносорното си Petit Mellier от винената линия Authentis – шампанско, което се отличава с факта, че те дори нямат нито един сорт от известната класическа тройка (Pinot Noir , Chardonnay и Pinot Meunier).
Дегустационните нотки с които Jensis Robinson описват виното Authentis Petit Meslier като „много цветно, със зелени листни нотки“.
Неочакван обрат в съдбата на Petit Meslier беше успешното му приложение в Южна Австралия, в долината на Иден. Винарската изба Irvine произвежда тук едносортно пенливо от Petit Meslier. В описанието на производителя това вино има „лек цветен букет с тонове зелена ябълка Granny Smith и ярка киселинност“
Лозите на Petit Meslier връзва рано, което ги излага на риск от увреждане при пролетните студове. Това е очевиден минус в студения климат на Шампан, което обяснява неговата повече от скромна популярност сред винопроизводителите на шампанско.
Оставете коментар