Лек стил бира, с изразена хмелова горчивина, не е силна. Освежава добре в жегата. В ароматът ясно се усещат нотки на хмел и хляб малц, пикантни билки, понякога карамел. В зависимост от производителя, балансът е леко пристрастен към хмел или малц. Допуска се малко количество диацетилови и плодови естери, но не и сяра.
Цвят – наситено златист, а когато се напълни чашата има гъста, стабилна кремообразна пяна.
Вкусът е ясно малцов, пикантен, с ясна горчивина. Карбонизацията не е силна, няма ефект на „карбонизация“.
Според чешката класификация принадлежи към типа „vyčepní“. Този стил е по-слаб от втория чешки тип бира – „Ležák“, смята се, че Джоузеф Грол го е изобретил през 1840-те. За да го направите, се нуждаете от мека вода, хмел жатек, малц пилзнер, дрожди лагер. Всички компоненти трябва да са локални, чешки.
Благодарение на добре подбраните съставки се получава освежаваща напитка.
Характеристика
Съдържание на алкохол: 3.0-4.2%. Плътност: начална 1.028-1.044, крайна 1.008-1.014. Индекс на горчивина: 20-35 IBU. Цвят: 3-6 SRM.
Оставете коментар