Carignan е тъмен винен сорт грозде, вероятно от Арагон, северна Испания (по-специално от околностите на Каринян).
Синоними на сорта: Carignena (на испански: Cariñena), Masuelo (Mazuelo), Samso (Catalan. Samsó), Carignan Noir (Carignan Noir), Carignano (Carignano).
Сортът се използва при производството на червено вино по цялото Средиземноморие, по-специално в североизточната част на Испания и във френския регион Лангедок-Русийон. Най-често този сорт се предлага в комбинация с основните местни сортове, най-известните от които са греначе, шираз и мурведър.
Carignan предпочита топъл, сух климат, в който неговите плодове са в състояние да придобият много танини, киселинност и цвят. Тези показатели го правят отлично допълнение към червените купажи, в които има достатъчно аромат и вкус, но не достатъчно плтност и дълбочина на цвета.
Едносортово вино рядко се прави от сорта Carignan, но особено успешните му проби имат красив букет от тъмни плодове, чушки, женско биле и люти подправки.
Това е къснозреещ сорт, който дава обилна реколта, ако режете лозите правилно. Той е в състояние да произвежда 200 хектолитра на хектар – четири пъти повече от Каберне Совиньон, например.
Във Франция през 60-те и 80-те години Carignan е най-популярният сорт, особено на юг, където замества също толкова масовия и плодовит сорт Арамон, който пострадал от силния студ през годините от 1956 до 1963 г. По това време френските алжирци масово се репатрират в страната, като се възползват от знанията си колко успешен е сорта Carignan в сухия и горещ климат на Северна Африка. Така Лангедок-Русийон се превърнал в кралство на сорта Carignan.
Преди това плодородието на лозите се смятало за плюс, но поради невъзможността да се получи висока концентрация на букета от щедрата реколта отношението към това се промени. Освен това светът изпита криза на свръхпроизводството на вино и големите добиви станаха напълно безполезни.
През 80-те години на миналия век, започнала програма, почти намаляла наполовина площта със сорта Carignan. Около три четвърти от всички френски насаждения на Carignan все още са разположени в региона Лангедок-Русийон, откъдето той отива в производството на трапезно вино в огромни обеми.
Сортът, въпреки че първоначално е от Арагон, сега е по-търсен в Каталония, където е известен с името Samso. Най-доброто испанско вино се прави от него в известния регион Приорат. Като цяло в Испания Carignan не е най-популярния сорт гозде. Популярността му е много по-ниска от тази на сорта сорта Garnacha (дори в родния Арагон), който от своя страна е по-малко известен от tempranillo и Каберне Совиньон.
Масуело е името на сорта в Риоха. В Риоха му се отделя достатъчно внимание (в купажите за вино) и това е причината да фигурира в описанията върху етикетите.
Друга важна зона за отглеждането на сорта е остров Сардиния, където името му на италиански значи – Кариняно. Горещият средиземноморски климат е идеален за старите лози, които растат тук, давайки богато вино със специален букет.
В Калифорния също го има, но се използва почти изключително в купажи.
Carignan много лесно се разболява от брашнеста мана, поради което често се нуждае от обилно пръскане срещу тази напаст. Следователно „био“ вино от този сорт почти никога не се среща.
Оставете коментар