Етикетът на виното е лицето на бутилката. Без това лице щяхме да знаем много малко за съдържанието му. За щастие имаме етикет на виното, който на пръв поглед ни казва много. Какво е първото впечатление и каква информация ви дава? Каква е историята на етикета на виното? Шумерите, които още преди 6 000 години етикетират своите вина с цилиндрични уплътнения, вече знаеха […]

Как да разпозная доброто вино? На първо място, разбира се, защото има добър вкус! Само вие решавате кое е добро вино за вас. Освен това има някои – обективни – критерии, по които ценителите разграничават добро от лошо вино. Какво отличава добрите вина Както вече беше казано по-горе, преценката пада върху всеки ценител поотделно. Но има […]

Коркът е незаменим в хубава бутилка вино . В тази статия ще научите повече за историята и производството на тапата. Ще ви кажем също как можете да отворите бутилка вино без тирбушон и какво можете да направите с тапа. Как се е появила корковата тапа? Виното се е произвеждало предимно масово в бъчви. От края на 18-ти век обаче обичайните индивидуални […]

Почти на всяка бутилка вино, която отваряте, пише „съдържа сулфити“. И човек се чуди: какво са сулфити?  Трябва ли да обърна внимание на нещо? Разговорно, терминът сулфит се използва много общо за сяра . Строго погледнато, сулфитите са соли и естери на сярната киселина (дихидрогенсулфит). Сярната киселина е серен диоксид (SO2), разтворен във вода (или вино). Има някои […]